10月のクッキング★カフェ

南瓜プリンは南瓜をハンドミキサーでペーストにして、牛乳と卵と砂糖と混ぜて蒸すシンプルなレシピで作りました。
南瓜をペーストにするのにハンドミキサーの音が大きくて、耳が聞こえにくい方からも「うるさい」職員からも「会話ができない・・・」と不評でした。

蒸しあがったパンプキンプリンに黒蜜とシナモンをかけて完成！
試食タイムでは「これ、どこで作ったの。とっても美味しい」「皮も入っているにざらざらしないのね」「もっと大きくても食べられそう」とお褒めの言葉をいただけました。

アップルパイはリンゴジャムを作って、餃子の皮に包んで焼くだけのこちらもシンプルレシピです。
リンゴは1個260円もして買うのにドキドキしました。そのことをお伝えすると「リンゴはずいぶん高くなったんだね」と皆さん驚かれていました。

アップルパイはオーブンで焼く予定でしたが、鉄板が見当たらず…急遽ホットプレートで焼くに変更しました。
焼けたかな？まだかな？と何度もひっくり返しながら焼き加減調整してくれたのでバッチリ上手に仕上がりました。

　「餃子の皮って万能ね～」「ちゃんとアップルパイ風よ」「さっぱりしていて美味しい」「もう一個食べられそう」とアップルパイ風も好評でした。

　本日の最後は「蛍の光」に歌が流れてきたので、クッキング★カフェは閉店となりました。またのお越しをお待ちしております。
　（蛍の光は利用者さんが歌っていました）