第三南陽園(お知らせ)
2024.04.25
第三南陽園

みんな大好きな揚げ物を作りました♪

今回のクッキングは唐揚げでした!!

今回のクッキングは、1カ月前からご利用者の希望だったおにぎりと唐揚げを作りました。
前回は、餃子を作り食べ終わった頃から次は『唐揚げがいい!!』と早速リクエストをもらいました。
まず、朝、ご利用者の方にお米を研いでいただき下準備をしてもらいました。
唐揚げの下準備は、職員が前日に仕込んで置きました。
下味をつけた唐揚げに、片栗粉と薄力粉をMIXした粉を一緒に付けていただきました。

普段、ミキサー食を召し上がっているご利用者の方にも細かく刻んだ唐揚げを職員見守りをしながら提供しました。
『美味しいですか?』と声を掛けると恥ずかしそうな表情で下を向きながら頷かれていました。
他のご利用者の方達も『美味しそうな臭いがする。何を作っているのかしら?!』と会話をされておりました。
午前中、面会があったご家族の方にも唐揚げのお裾分けを。
『美味しい。ご馳走様でした』と大変喜ばれておりました。
ご利用者の方達には、昼食時、唐揚げを1品追加し提供しました。
唐揚げを一口召し上がると『今まで食べた中で美味しい。フワフワして柔らかくて美味しい』と喜んで召し上がっておりました。
また、『お好み焼きが食べたい』と職員からの希望があり急遽、お好み焼きも作りました。
お腹に余裕があるご利用者の方にもお好み焼きも提供しました。
『どれも美味しい』と喜んで召し上がっておりました。
ご利用者の皆さまに『次は何が食べたいですか?』と希望を聞いてみると『焼き芋』『たこ焼き』等の意見がありました。
出来る限りご利用者の希望に沿ったクッキングをご利用者の皆さまと一緒に行い美味しいごはん・スイーツを提供していきたいと思います♪