大ちゃん食堂🍽テーマは『秋』

今回の大ちゃん食堂は、10月に入ったので秋の食材を使った料理しました🍽
ご利用者に『何が食べたいですか？』と声を掛けると『サンマ』『お肉』『芋』などの話されていました。

【メニュー】
・キノコと鶏肉の炊き込みご飯
・おでん
・サンマor鶏肉の照り焼き
・焼き芋
・キュウリの浅づけ

今回は、4名のご利用者を対象として、おでん鍋を囲みながら昼食を召し上がっていただきました。
ご利用者の皆さまは、『念願のサンマの塩焼きが食べれて嬉しい』『鶏肉も柔らかくて美味しい』『おでんの出汁が効いてて美味しい』など話され大変喜んで召し上がっていました。
また、以前、松風園で過ごされていた頃に園長と顔なじみであったご利用者が参加される為、急遽、園長に連絡し昼食を一緒に召し上がっていただきました。
ご利用者の方は、『園長と一緒にご飯が食べれて幸せ』『なかなか会えないから嬉しい』『ここのご飯はいつも美味しいね』『昔は、毎日コンビニで買って焼き芋を食べていたのよ』と話されていました。
園長と久々に会って会話をしながら食事が出来て、とてもいい表情をされており大変貴重な時間を過ごせて良かったなと職員一同嬉しく思いました。