防災訓練『炊き出し』

4月の防災訓練は『炊き出し🍚』を行いました。
１セット50人分の🍚ご飯を２セット作りました。
今回はアルファ米の五目御飯です。
一つは水を入れた物、もう一つはお湯を入れた物で試してみました。
アルファ米は一度炊いたご飯を急速乾燥させたお米なので乾物の要領で水に戻すことで米からご飯に戻ります。
水・・・１時間、お湯・・・１５分で完成します。
水・お湯どちらで作っても味に変わりはないようですがお湯で作った方が若干粘り気があり具材の色も濃く出るように思います。
セットには成分表示表・しゃもじ・スプーン・パック・ビニール手袋が入っており災害時にはとても便利だと思いました。