2023.12.21
第二南陽園
今月のクッキング★カフェ：🎄ショコラクリスマスケーキ＆🍠ガトースイートポテト＆🍋レモンティー
🎄「クリスマスケーキ作りたいわ。」とご希望ありましたので、ケーキを作ることにしました。３０～４０分で出来上がることが理想なため、スポンジは電子レンジで焼いても固くならないものに。黒と白と赤のコラボレーションが素敵だなと、チョコレート味のスポンジにイチゴと生クリームをデコレーションをすることにしました。そして、もう一品はガトースイートポテト（ガトーはケーキのことなので、さつま芋のケーキ。）今回もさつま芋？！と思われてしまいますが、箱でいただいたさつま芋がまだ残っているため、こちらもレンジで作れるお芋のお菓子にしました。クリスマス感を出したくて、半分緑色にしてみました。
まず、ショコラクリスマスケーキから。
⓵型にバターを塗ります。
⓶イチゴのへたをとり、スライス。生クリームに砂糖を入れて、泡立てます。
⓷ケーキ用マーガリンと砂糖をよく混ぜます。
⓸溶いた卵を⓷にいれて混ぜます。
⓹小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせておき、⓸に入れます。
⓺粉っぽさがなくなるまで混ぜ、⓵の型にいれます。
⓻ラップを軽くしてレンジ５００ｗで約５分。竹串につかなくなったら完成。
⓼型から出して、半分に切り、ホイップクリームとイチゴでデコレーションをして完成。
続きましてガトースイートポテト。
⓵さつま芋の皮をむき、１口大に切ります。
⓶ラップをかけて電子レンジで５００ｗ３から４分。
⓷やわらかくなったらつぶして、バター、砂糖を入れ混ぜます。
⓸⓷に小麦粉、卵、牛乳をいれてさらに混ぜます。
⓹型に流します。（今回は半分に緑の食紅をいれました。）
⓺ラップを軽くして、５００ｗで約５分。竹串につかなければ完成。
できあがりました。ショコラクリスマスケーキは１人分づつに盛り付け、ガトースイートポテトはせっかくなので、交互に並べてみました。焼いている間にレモンティーを作っておきました。せっかくなので、風邪予防にとレモン２枚いれています。それではいただきます。
皆さん、フォークが止まりません。「クリームが沢山でチョコのスポンジと合わせると美味しい。」「さつま芋のケーキはもちもちしていて、お芋感がのこってて、癖になる。」「緑色かわいいわね。」今回も楽しく作って美味しく食べていただきました。１時間くらいかかってしまいましたが、🎄クリスマスケーキが作れてよかったです。ごちそうさまでした。
今年もいろんなものを作って、楽しく、美味しく過ごせました。「久ぶりに料理するから・・・」という言葉とは裏腹にとても器用な皆さんに驚かされます。今年はこれでおしまいです。来年も安全に楽しくて美味しいクッキング★カフェを開催したいと思います。（またさつま芋かも） それでは、メリークリスマス。良いお年を。
