リハビリクッキング　3月

3月の献立は「手巻き寿司」と「すまし汁」。退院されたばかりのご利用者から「おいしいものが食べたい！」とリクエスト。「みんなで楽しく巻き巻きしましょう」というわけで、張り切って支度されていました。

いろんな種類のお刺身に納豆、大葉、梅・・・。たくさんの具材に皆様笑顔。調理工程はいつもより少ないですが、ワクワクな時間です。すまし汁の出汁のいい香りもリハビリ室中に広がり、準備完了です。

「私はこれとこれ。あーどうしよう。納豆ものせたいわ」
「欲張りすぎて巻けない。こんなに太くなっちゃった！」
「ほら　なくなるわよ！あなたはどれがいいの？作ってあげる」
まるで家族の食卓。笑顔あふれる温かい時間でした。

力を合わせて楽しく作り、おいしく食べて季節を感じる。
そんなあたりまえの時間をこれからも続けていきます。

令和5年3月
南陽園　
管理栄養士、機能訓練室